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yukinikki

日々の生活で感じたことを言葉にする場所

古来種野菜を食べてください。

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今読んでます

まだ途中です    

 

多分 少し前のわたしは

読んでなかったような本です

自分の変化に気づきました

 

 

まだまだわたしの興味があることは

色々なところで

バラバラにころがっています

 

自分で気付いていないだけで 

どっかでつながっていそうです

 

 

 

 

 

5月25日 はれ あさ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ぬか床は

今年から初めてぬか漬けに挑戦してます

 

容器はホーローがいいと書いてあるのが多かったので

ホーローにしてます♫

 

あとは

しかくか まるかで迷って

 

まるにしました

野田琺瑯の円筒のもの

 

でも

 

昔はぬか床は

冷蔵庫に入れなくても良かったみたいですが

最近はこんな感じで

気温もあがってきていて

冷蔵庫にいれないといけないそうですー

 

わたしのやつ入りませんねー

 

んー

どうしようかと考えているところです

 

 

 

ぬか漬といっても

床の材料は色々ありました

 

ビールを入れるものとか…

 

 

 

 

わたしは今回は

ルネッサンスご飯の本に載っていたものでつくることにしました

ルネッサンスご飯とは

フランス菓子のパティシエの弓田亨さんが提唱されているものなんですが

 

ただのレシピじゃないんです

 

 

アク抜きをしない とか

出汁をとったあとの鰹節やこんぶなどを漉さないとか…

 

 

びっくりなんですが

この方のレシピで味噌汁を作ったことがありますが

もう 本当においしくて

食べ物の栄養がじわーっと染み込んでいく感じがわかるんです〜〜

 

もう感動しました

 

 

 

手間を省く とか

時短とか

 

そういう小手先の

小ワザめいたものじゃないです

 

 

ご飯をいただいている という感じで

おなかだけじゃなくて

心まで満たされるようでした

 

 

 

 

その弓田亨さんのレシピを使い

ぬか床をつくりました

 

 

弓田亨さんのレシピに欠かせない

アーモンドパウダーも入ってます

 

 

 

 

 

 

この前第一弾のぬか漬けをいただきました

 

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どう変化していく

また楽しみです♫

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大分 竹田市

大分市から電車で40分2車両のディーゼルカーにのって

大分に出来たお友達と

竹田市へ行ってきました

 

思いついて

連れて行ってもらったんですが

 

本当に楽しくてしょうがなかったです

 

 

 

 

 

まちは

静かでした

 

 

 

愛染堂という

正方形の御堂や

左右の格子の扉をもつ

静かなお寺

 

願い事を唱えて3周御堂の周りを歩くと願いが叶うそうで

わたしたちもそのときばかりは

静かに歩きました …

 

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ここの階段も

そのまんまなかんじが素敵でした

 

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みどりのモミジ

 先の赤が可愛い です

 

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街全体の静かで

ふわりとした感じが

もう 大好きでした

 

 

また行こうと思います

 

 

あさ

 

 

 

 

 

 

 

感じたことを、すこし。

 

 

 

ここち良い距離感って

難しいって思いました

 

 

 

会うたび会うたびに

近くなっていくこともあるし

近くはならないけどその距離のままが

気持ちいい距離もあるし

 

 

 

好きでいたい気持ちや

大切にしたい気持ち 

会いたいとか行きたいとかいう気持ちもあるのに

 

なぜか心が離れていってしまうことだってあります

 

 

それは

人にも物にも場所にも

あてはまることだなって

 

 

 

 

 

 

 

だからこそ

 

永く  関わっていくって

すごいな と思いました

 

 

そんな感じです

 

 

 

 

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ばあちゃん

 

北大路魯山人展へ

昨日は大分県立美術館へ

 

北大路魯山人展があっていて

もともと行きたいと思ってたんですが

 

 

最近気になっている

志村ふくみさんの作品も

展示されていることを知り

 

これは行かなくては

近くにあるくせに

行ってなかったんですが

 

 

やっと行けました

 

今日はひとりです

 

 

 

北大路魯山人さんのことを

美食家のおじいさま

と思ってたんですが(失礼〜〜)

 

 

違ってました

 

 

陶芸 は

つちっぽいのも

つるっとしたものも扱われているし

書道もされています

 

 

展示の演出で

作品である四角のざらっとした素材のお皿に焼けたししゃもが三匹乗ってたんですが

 

それだけなんですが

すごく さまになっていました

 

今度からうちでも

ししゃもをやいたときには

白い磁器の皿にはおかんどこう

と思います

 

 

 

…こんな感じで専門的なことは

よくわからず行っても

不思議なことに

ちゃんと疲れてるんです

 

気持ちのいい疲れ

 

 

 

 

 

 

わたしが行くきっかけをつくってくれた

 

志村さん

 

 

 

この方の随筆を読んでいる時に

ご本人の作品を見ることができて

 

勝手に

このご縁に感謝…です

 

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レミゼラブル

 

 

 

 

長い移動時間で

主人はKindleで読書か

もしくは映画をみているようです

 

 

レミゼラブルもその時にみたそうで

わたしにもオススメしてくれました

 

 

長いです

 

3時間近くあって

 

ハラハラするシーンがたくさんで

ミュージカル映画の吹き替えだから

字幕から

目が離せなくって

 

 (たまに目を離します そして なんて言った?とか主人に聞きます)

(あと   こうなるっちゃろ とか先のことを言ったりして まぁみとかんねって言わたりね)

 

 

途中で疲れてしまって

二回に分けて みました

 

それでもぐったりします

 

 

 

 

 

 

 

 

映画には

立場も性格も

両極にいる男二人が登場しますが

 

わたしは

ヒュージャックマン演じる

主人公のジャンヴァルジャン

 

主人は

ラッセルクロウ演じる

ジャヴェール

が好き

 

好みがわかれてしまいました

 

 

 

主人が好きな

ジャヴェールのことは

 

なんでいいのか

最初はまったくわかりませんでしたが

 

主人が好き というし

なんだか気になってきて

 

嫌い のひとことで

済ませられなくなりました

 

 

 

終わってひといきついてみると

 

ジャヴェールが好き

というのは

主人のことをみていると

わかる気がするし

 

ジャンヴァルジャンを好きという主人は

想像つきません

 

 

そんな感じです

きっと真の悪党じゃない

だからわたしも一番は

 主人公だけど コイツも嫌いじゃなくなっていました

 

 

 

 

 

 

この映画

正直

主人が勧めてくれなければ

(長いし )

みることはなかったと思います

 でも見てよかったです

 

おもしろかったです

 

 

そしてもうひとつ

こうやって

2人で同じ映画をみて

あーだこーだ言うのって

楽しいですね

 

 

だれだれが好きとか

このシーンが好きとか

いいあって

 

 

あーなんかわかるー

とか

えー意外!とか

 

映画への新たな気付きはもちろん

相手のあらたな一面をみれたり

普段ではなかなかみることのない性格を感じられたり

 

 

 

 

 

 

 

ただわたしの好きな映画は

 

飽きるのかなんなのか

主人は最初から最後まで

 

見れないみたいで

 

主人のオススメ映画に限りますね!!

 

 

 

 

 

 

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yuki

 

 

夕方

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

サラダかぼちゃ

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おはようございます

昨日はおおいたorganicmarketで

 

青井農園さんのさらだかぼちゃを買ってみました

 

 

ここおおいたorganicmarketに

くるようになって

〇〇さんのつくった〇〇

って

なんかいいなー

って思うようになりました

 

スーパーでは見かけないような

いろとりどりの

珍しいお野菜たちを

見つけられて

くるたびに楽しませてもらってます

 

 

 

今日はサラダかぼちゃを買ってみました

 

 

ちょうどそこにいらっしゃった

岩田さんの台所 の

岩田さんが どうやって食べたらおいしいかを教えてくださったので

よかったです

 

塩と何かのオイルをかけると

独特のくさみが和らぐとのことでしたので

 

 

さっそく

 

 

 

 

 

 

今日はやわらかい新玉ねぎと

しゃりしゃりのキャベツ

それにサラダかぼちゃ

 

ごま ハーブのレモンタイムを少し

 

 

適当に塩と

今日は オリーブオイル

 

最近はまっている

バルサミコビネガーをかけてみました

 

 

 

 

 

 

 

 

その日見つけた食材を

ただ切るだけ

そして

シンプルな味付けで食べるのも

すごく楽しいって思いました

 

 

 

 

 

 

味も

美味しかったです